婆婆教我一道快速好吃的 " 菜飯料理 "
高麗菜 or 芥菜都可以, 也還可以自己試試其他蔬菜
看哪一種蔬菜入時, 能夠便宜又好吃
做法如下 :
1. 一杯白米泡一杯水半個小時
2. 肉丁, 紅蘿蔔, 豆干, 香菇油鍋爆炒
3. 再將切洗乾淨, 切成小段的芥菜下鍋快炒半熟調味即可
4. 將以上材料放到電鍋的內鍋白米上, 外鍋兩杯水煮熟
5. 煮熟後加上香油, 鹽及沙茶, 將菜飯攪拌繼續燜 10 分鐘
6. 上桌前, 切生洋蔥絲, 再灑一些黑胡椒粉...
OK ! 一道簡單美味的 " 芥菜飯 " 成功~
看著 Joe and Ashley 一碗接一碗的吃, 很開心 !
