綠豆薏仁湯

夏天太熱,吃一些消暑，清淡的食物，最舒服了
推薦最適合夏天吃的一道甜點：綠豆薏仁湯
中醫的藥理提過：薏仁有益於降血脂及血糖
綠豆可以有清熱解毒的功效，蠻適合酷夏食用！

綠豆薏仁湯，簡單又方便，作法如下：
1. 一杯的薏仁搭配一杯綠豆，泡水 5 個小時
2. 加 3 倍的水，煮滾 5 分鐘後關火
3. 繼續燜 1 個小時候，再煮滾一次後關火，燜到爛熟為止

可依個人喜好，冰鎮後加冰糖、蜂蜜就可以啦！
我們家每週都要煮 1 鍋，大人小孩都喜歡...