夏天口味大都較清淡，總要佐些開胃小菜
Joe 一直都很喜歡這樣辣辣的花生小魚乾
看起來不難，所以自己試著做看看，便宜又衛生
作法如下：
1 . 小丁香魚乾洗淨泡水 5 分鐘瀝乾
2 . 蔥、薑、蒜、辣椒用油小火爆香
3 . 加入小魚乾再炒至水分收乾
4 . 米酒加上少許醬油與砂糖調合均勻倒入鍋中攪拌
5 . 關火後，加入油炸鹹花生米（與小魚乾為 1：1的比例）
6 . 最後再加幾滴麻油，增加表面油量及香氣
初試身手，大家都還蠻喜歡的
Joe 還說比外面牛肉麵店賣的還要好吃
下次，我們將嘗試加入豆干來炒，應該也會不錯
這道開胃菜很適合在夏天配稀飯及涼麵！
