我們家是吃這種沒有包餡的小湯圓, 比較好煮鹹甜都適宜
最重要的是我們家有小朋友, 小顆一點比較不容易噎到
這是 Joe 最喜歡的鹹湯圓
1.先用雞骨來熬高湯
2.肉絲用醬油和胡椒粉醃 15 分鐘
3.熱油鍋, 肉絲炒至變色, 再加入洋蔥和胡蘿菠
4.再加入雞高湯煮滾
5.另起鍋待水滾後放入湯圓, 煮至湯圓浮起來
就可以撈起, 放入雞湯裡調味
最後, 放入茼蒿菜就可以了!
紅豆湯圓是最適合冬天吃的了
1.紅豆泡水24小時, 泡紅豆的水要倒掉 ( 吃了會脹氣 )
2.水蓋過紅豆用電鍋來煮, 外鍋放兩杯水煮熟, 再悶30分鐘
3.煮好的紅豆另起鍋加適量的水煮滾後
4.加入小湯圓煮至小湯圓浮起來, 加入適量的紅糖即可!
這兩種口味我們家都喜歡
Ashley 最喜歡紅色的湯圓 !
