辣椒醬

我們家飲食口味清淡, 偶而也會吃點辣
這是我們家的辣椒醬, 用 80% 朝天椒 + 20% 大蒜自製
放在果汁機中加上適量的鹽, 雞精粉, 醬油調料攪拌後
再加些許香麻油, 放在玻璃罐中置於冰箱保存, 慢慢食用
有個好處就是: 至少沒有防腐劑 !