木耳炒三絲

台灣的木耳都很大一朵
前幾天廈門堂哥堂姐來台自由行
帶來睽違已久的內地小木耳
因此就嘗試做一道 " 木耳炒三絲 "

木耳泡水發開後, 肉絲用醬油醃過
新鮮綠竹筍與紅蘿蔔切絲
加入蔥薑蒜, 九層塔大火快炒
就是一道顏色豐富, 香氣四溢的家常小炒了