雞精可促進鐵質吸收，預防貧血、降低疲勞感
改善睡眠品質和穩定情緒及焦慮感 , 特別適宜婦女養身
西洋蔘可以抗疲勞，調節內分泌代謝，恢復生理功能。
滋陰補腎、補血生津，健脾養胃張，調節機體整體功能
熟地可滋陰補血、補精益髓。治陰虛血少，月經不調
現在才知道自己做 " 雞精 " 原來不是特別難 !
在大同電鍋的內鍋底下墊一個網子, 再放一個盤子
目的是把雞肉墊高 , 以免雞肉把蒸出來的雞精又吸回去了
放入半隻土雞(記得跟雞販講是要做雞精的)
加上中藥材(放在網子下面) : 西洋蔘和熟地各一錢
記得內鍋要加鍋蓋 , 外鍋加水兩杯 , 連續蒸 3 次
讓雞汁一點一滴地慢慢滴下來 , 就是營養補身的 " 雞精 " 了 !
記得空腹喝效果最好喔!
