醃菜心

醃菜心做法非常簡單 !
做為三餐小菜也十分開胃

做法 :
1. 新鮮菜心洗淨, 斜切成片
2. 用鹽醃過 15 分鐘後, 菜心出水濾掉
3. 用少許醬油, 麻油, 大蒜佐料, 如果有豆鼓蔭汁, 取代醬油更佳
4. 喜歡吃辣口味, 可以拌些許辣椒醬調味
5. 放在冰箱 2 天後即可食用

這也是我們家這幾天餐桌的熱門小冷盤 ...
鮮脆爽口, 配稀飯尤其對味 !