蘿蔔糕是我們去茶餐廳必點的點心
特別是煎到兩邊有鍋巴 , 真的是好吃 !
經常吃茶餐廳 , 消費就太貴了
這個時節白蘿蔔又是正好吃的時候
于是 , 決定自己做 !
做法如下:
1, 在來米 2 米杯 , 用 600cc 的水泡 2 小時
2, 再用調理機打成米漿 ( 打好要試吃 , 要吃不到顆粒才可以 )
3, 香菇 , 蝦米分別泡軟切碎 , 油蔥切碎
4, 白蘿蔔刨絲瀝出水
5, 香菇 , 蝦米爆香放入少許醬油
6, 加入白蘿蔔和油蔥拌炒加適量鹽
7, 把打好的米漿倒入一起拌勻
8, 電鍋的內鍋抹油 , 放上紗布 , 拌勻的米漿倒入
9,外鍋加一杯水 , 煮熟 , 放涼
蘿蔔糕切割到適合大小 , 煎到兩邊微焦
沾醋 , 辣椒醬油就可以吃了！
