早餐塗抹麵包可能早就厭倦奶油, 超市賣的果醬成分也不太放心...
現在正是 " 愛文芒果 " 當令, 又大又甜也較便宜 !
因此我們來做新鮮的 " 芒果醬 "
做法非常簡單 :
1. 芒果 3 顆, 去皮去核切塊, 加 1 大匙冰糖用果汁機打成糊狀
2. 放入鍋子內小火加熱半個小時, 熬煮到成濃稠糊狀
3. 盛入玻璃罐裡冷卻, 加 1 顆份量的檸檬汁, 攪拌均勻後放入冰箱冷藏即可食用
小秘訣 :
在鍋內熬煮時, 加入 3 湯匙石花菜汁, 可以使芒果醬更為濃稠, 口感更佳
所有的配方都是天然的, 營養又健康, 尤其是夏天更能增進小朋友的食欲
因為沒有防腐劑, 建議放入冰箱冷藏, 1 周內吃完
