魯肉飯

我們一家人都愛吃魯肉飯, 經常到外面吃又覺得太貴 !
於是自己來 DIY  :

1. 豬肉 ( 三層肉 ) 可以請老板幫你切成細條狀, 也可加些豬皮

2. 乾香菇泡軟切絲, 新鮮的紅蔥頭切碎備用

3. 爆香紅蔥頭後加入香菇絲和蝦米
4. 在放入三層肉拌炒, 至變色

5. 加米酒. 鹽. 五香粉. 醬油拌炒
6.加水(用砂鍋燉煮比較快)燉煮約 1 小時, 還要悶 1 小時, 即可

我們家還會順便放些素雞, 豆干, 豆皮, 海帶, 白菜等....一起滷

簡單又好吃的魯肉飯, 試看看吧 !