蛋黃醬

早餐吃麵包總是想要塗抹些甚麼, 才會有滋有味 ?
前幾天在電視上的健康節目學了這道 " 蛋黃醬 "
抹在麵包和餅乾上都可以, 做法如下 :

1. 蛋黃 1 個, 放入大碗中, 用打蛋器打勻, 加一點鹽打勻
2. 加一湯匙的沙拉油, 繼續打, 重複加油的動作 3 次打勻
3. 把蛋黃醬打到濃稠, 加一點檸檬汁即可 !

我們塗抹在蘇打餅乾上配牛奶當早餐或點心, 味道不錯
要注意的是 : 蛋黃醬油份太多, 不要吃太多, 免得發胖...